Межведомственная ИСС констатировала рекордное падение оборота общепита в РФ

За январь-апрель 2020 г. в сравнении с показателем аналогичного периода прошлого года оборот общепита снизился на 11,1%,  а в апреле — во время ограничений из-за коронавируса — по сравнению с мартом показатель сократился на 48,9%, что стало рекордным падением за все время наблюдений и занесения данных в Единую межведомственную информационно-статистическую систему.

Отечественный ресторанный рынок сокращался в течение длительного времени с октября 2014 г. по 2017 г. В марте 2020 г. снижение оборота произошло впервые с апреля 2017 г. (- 3,4% в годовом выражении). Росстат в своих расчетах учитывает оборот не только кафе, баров и ресторанов, но также столовых при учреждениях и предприятиях и организаций-поставщиков продукции общественного питания.

Напомним, что из-за пандемии COVID-19 в большинстве регионов Российской Федерации был введен режим самоизоляции или ряд мер и ограничений, предполагающих, в частности, перевод ресторанов в формат обслуживания на вынос и доставки блюд. Сейчас ограничения постепенно ослабляются.